frage zu den Blöcken und der Gültigkeit von Variablen + Node

[IntrepidKlasse]

Hallo, 

ich habe eine Anfänger frage zu den Blöcken und der Gültigkeit von Variablen.

Code:

var variable;
con.query("SELECT tabelle FROM spalte" , (err, rows) => {
    let ergebnis= rows[0].spalte;
    variable = ergebnis;
                                    
    });

ich komme aus einer SQL Abfrage in Node/Javascript generell nicht aus dem Block raus. Ich möchte die oben deklarierte Variable definieren.
Wenn ich durch das auslesen wie hier in diesem Beispiel ein Ergebnis erhalte, möchte ich das auch weiter verarbeiten. Wie ist hier das richtige vorgehen?

Ich habe das Problem nämlich nicht nur innerhalb einer SQL abfrage bei Node, sondern generell bei JavaScript. Ich habe mir natürlich den Gültigkeit Bereich von variablen innerhalb von Blöcken angeschaut, schlau bin ich jedoch nicht daraus geworden

Eine Möglichkeit aus meiner Sicht wäre den ausgelesenen Inhalt mit einer Funktion(Inhalt) hinaus zu tragen, aber das kann doch nicht alles sein.
Wie schauts aus mit Globalen Variablen? wäre var variable; nicht eine Globale?